Name: 螃蟹燉豆腐
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 螃蟹 3只; 豆腐 1塊; 玉米油 適量; 料酒 適量; 醬油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量

螃蟹燉豆腐

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螃蟹燉豆腐是一道由螃蟹、豆腐等做成的美食。

時間:30分鐘-1小時

食材

螃蟹 3只

豆腐 1塊

玉米油適量

料酒適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

1準備食材
步驟 2/13

2 螃蟹用牙刷刷乾淨，用刀切成兩半
步驟 3/13

3鍋中倒入玉米油
步驟 4/13

4放入螃蟹，煎一下，煎成金黃色即可
步驟 5/13

5 撒適量料酒
步驟 6/13

6 倒入清水淹沒
步驟 7/13

7 倒入適量醬油
步驟 8/13

8 豆腐切小塊，蒜剝皮，薑切片，蔥切段備用
步驟 9/13

9放入豆腐
步驟 10/13

10 放入蔥薑蒜
步驟 11/13

11 倒入適量鹽調味
步驟 12/13

12 蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火慢燉入味
步驟 13/13

13 最後關火，撒上蔥花即可

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釋出於 2020-01-14

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