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三眼蟹燉豆腐
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姑季盒重黑
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時間:30分鐘-1小時
食材
三眼蟹 1只
豆腐 1塊
姜蒜 適量
雞蛋 1個
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    三眼蟹殺好洗淨
  • 步驟 2/5
    豆腐放進碗裡，打一個雞蛋，倒入適量生抽，蔥蒜，雞精
  • 步驟 3/5
    把豆腐和雞蛋調料攪拌均勻
  • 步驟 4/5
    把三眼蟹鋪在表面上，蒸30分鐘
  • 步驟 5/5
    搞定
小貼士

1、迷迭香葉和百里香可根據口味換為花椒、八角等香料。

2、所用鹽粒一定要粗鹽，以免鹽粒過快融化後導致螃蟹偏鹹。

3、粗鹽過篩之後仍可繼續使用。

釋出於 2018-07-15
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