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捲心菜燉豆腐
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閒雲池中斂

一年四季的餐桌上豆腐是常客，它就像空氣和水一樣，平淡地讓我們幾乎忘了它的重要性，但它就像空氣和水一樣，我們離不開它。豆腐是最優質的植物蛋白，能提供給我們豐富的營養。 有趣的是，我曾經問及我兒子的一位同學（這孩子學習相當優秀，成績是全校前三）他最愛吃的是什麼菜，你猜原來是白菜燉豆腐。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 1塊
捲心菜 80g
油 適量
鹽 適量
海米 10g
豬肉 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將豆腐切塊
  • 步驟 2/12
    水燒開，將豆腐焯一下
  • 步驟 3/12
    白菜切塊
  • 步驟 4/12
    將肉切片
  • 步驟 5/12
    蔥切段，蒜、薑切片
  • 步驟 6/12
    蔥、姜、蒜熗鍋
  • 步驟 7/12
    加肉片
  • 步驟 8/12
    加捲心菜
  • 步驟 9/12
    加豆腐
  • 步驟 10/12
    加鹽
  • 步驟 11/12
    加水、海米
  • 步驟 12/12
    待水減少出鍋
小貼士

加水量不能沒過菜

釋出於 2024-02-23
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