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榛蘑雞湯
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邢伊人淡雅淚

榛蘑雞湯,香濃入味好吃,每次有它都能多吃1碗飯

時間:1-2小時
食材
三黃雞 一隻
大棒骨 兩塊
水發榛蘑 200克
山藥 半隻
胡蘿蔔 一根
紅棗 六顆
香葉 一片
八角 一個
生薑 一塊
蔥 兩段
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    三黃雞一隻 大棒骨兩塊洗淨剁塊。
  • 步驟 2/6
    鍋中加清水下入雞塊、棒骨焯水撈出備用。 5、
  • 步驟 3/6
    準備好香葉、八角、蔥、生薑，紅棗。 將焯過水的雞塊、棒骨連同調料一起放入鍋中，加純淨水沒過食材。
  • 步驟 4/6
    啟動電壓力鍋煲湯模式。
  • 步驟 5/6
    燉煮35分鐘左右，點選中途開蓋鍵加入水發榛蘑、切塊山藥、胡蘿蔔鹽。
  • 步驟 6/6
    蓋蓋繼續至整個煲湯模式結束。
小貼士

1、 原料焯水去腥去異味，保證湯清色純。

2、 榛蘑是不僅營養豐富且口感滑嫩爽口、味道鮮美，與雞湯同燉營養加倍。

3、 雞湯中加入大棒骨一起燉更加香濃。

釋出於 2020-01-16
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