jxcaipu logo
榛蘑雞湯
6.1萬 熱度 38 收藏
麻辣小龍蝦大面團

秋天，天氣漸漸轉涼，天氣乾燥，我們的身體也變得“脆弱”起來，稍不留神就會感冒、咳嗽。所以，秋季要“進補”正當時。進補首選是喝湯，雞湯中加了野生榛磨菇、大棒骨同燉味道鮮美，營養豐富。除了適當喝些湯水，平日裡要多吃些有生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。

食材
三黃雞 一隻
大棒骨 兩塊
水發榛蘑 200克
山藥 半支
胡蘿蔔 1根
純淨水 適量
鹽 適量
紅棗 6顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    三黃雞一隻 大棒骨兩塊洗淨剁塊。
  • 步驟 2/6
    鍋中加清水下入雞塊、棒骨焯水撈出備用。
  • 步驟 3/6
    準備好香葉、八角、蔥、生薑，紅棗。將焯過水的雞塊、棒骨連同調料一起放入鍋中，加純淨水沒過食材。
  • 步驟 4/6
    啟動美的電壓力鍋煲湯模式。
  • 步驟 5/6
    燉煮35分鐘左右，點選中途開蓋鍵加入水發榛蘑、切塊山藥、胡蘿蔔鹽。
  • 步驟 6/6
    蓋蓋繼續至整個煲湯模式結束。
小貼士

1、 原料焯水去腥去異味，保證湯清色純。

2、 榛蘑是不僅營養豐富且口感滑嫩爽口、味道鮮美，與雞湯同燉營養加倍。

3、 雞湯中加入大棒骨一起燉更加香濃。

釋出於 2018-12-25
46
相關菜譜
寫評論