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雞絲蘑菇湯
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heater筷子

下午接兒子放學，看見有賣蘑菇的，兒子要喝蘑菇湯，於是放點雞絲，做了一鍋香噴噴的雞絲蘑菇湯。雞絲順滑、蘑菇清香，兒子很喜歡喝！

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 100g
平菇 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
料酒 適量
澱粉 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞肉切絲
  • 步驟 2/12
    放料酒、雞精、澱粉，抓勻
  • 步驟 3/12
    蘑菇撕成條，洗淨
  • 步驟 4/12
    焯一下，攥去水分
  • 步驟 5/12
    坐鍋，放油，爆香蔥花
  • 步驟 6/12
    倒入雞絲炒至變色
  • 步驟 7/12
    倒入適量清水燒開
  • 步驟 8/12
    倒入蘑菇
  • 步驟 9/12
    放鹽
  • 步驟 10/12
    放雞精
  • 步驟 11/12
    水澱粉勾芡即可
  • 步驟 12/12
    出鍋
小貼士

1、蘑菇焯一下，可去除異味。

2、雞絲放澱粉抓勻，口感好。

釋出於 2024-05-08
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