家人愛喝湯,買來一隻雞做了慄蘑雞湯。雞湯向來以美味著稱,“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能的作用。
涼水放雞塊加熱腥味一點一點出來,比水開放浸的乾淨,雞湯放慄蘑味更好。