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姬松菇煲雞湯
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強身健體藥膳養生湯【姬松菇煲雞湯】姬松菇，也叫巴西菇、姬松茸、小松菇等等。姬松菇屬於食、藥兼用菇類，具有抗癌、降血壓、美容養顏、滋陰壯陽和調節人體免疫等功效。

時間:1-2小時
食材
土雞 750g
姬松菇 40g
紅棗 適量
姜 適量
精鹽 適量
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    姬松菇洗乾淨後用清水浸泡半小時。土雞砍大塊。紅棗洗乾淨，切幾片姜。
  • 步驟 2/6
    煮沸一鍋開水，放入土雞灼水。
  • 步驟 3/6
    撈出，過冷水，撈出瀝乾。
  • 步驟 4/6
    把雞、姬松菇（連水）、紅棗，薑片放入陶瓷鍋中。
  • 步驟 5/6
    加適量清水，蓋上陶瓷鍋蓋。
  • 步驟 6/6
    猛火煮開後慢火煲2個小時，喝湯前下鹽調味即可。 （我用的湯鍋帶煲老火湯功能，省略以上操作，只要直接按功能鍵就可以了。）
小貼士

姬松菇洗乾淨後加水浸泡，浸泡後的水可以放入湯煲中一起煲。

釋出於 2024-12-28
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