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清泰平安雞湯
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鄭誰予琴亂

我們老廣“無雞不成宴”，團年飯當然也必須有雞。

新春湯品雞湯，清甜可口、潤肺生津，加上蘋果、百合的寓意，意為“清泰平安”。

食材
雞 半隻
蘋果 1個
幹百合 15g
紅棗 6個
桂圓肉 15g
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好材料
  • 步驟 2/8
    百合洗淨稍浸泡，紅棗、桂圓洗淨
  • 步驟 3/8
    雞肉焯水後撈出
  • 步驟 4/8
    鍋中加水2000ml，放入雞肉大火燒開撇去浮沫
  • 步驟 5/8
    加入百合、紅棗和桂圓， 轉中小火先煲半小時
  • 步驟 6/8
    蘋果去核切塊
  • 步驟 7/8
    加入蘋果再煲半小時
  • 步驟 8/8
    喝時再加鹽
小貼士

很簡單。

釋出於 2024-10-22
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