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省時版清甜椰子雞湯
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汈年少不言敗平不

椰子雞湯清甜可口，是很多人都喜歡的一道湯品，今天給大家介紹一個非常省時易做的椰子雞湯的做法

食材
老椰子 1個
土雞 半隻
姜 3片
鹽 一點點
水 150ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    椰子頭上有3個小圓點，其中有一個用小刀很容易捅開
  • 步驟 2/6
    倒出椰子水，今天的椰子水滿滿一大湯碗
  • 步驟 3/6
    用刀柄使勁敲椰子殼上的三道稜，開啟椰子殼。（如果是水泥地面，也可以使勁往地上摔，多摔幾次，很容易開啟）
  • 步驟 4/6
    用小刀將椰子肉取出，削去貼著椰子殼的那層黑色的東西，留下白白的椰肉
  • 步驟 5/6
    雞洗乾淨，放涼水鍋中，加2、3片姜大火燒開，然後撈出，沖洗乾淨
  • 步驟 6/6
    將椰子水、切成長條的椰肉、雞肉一起放湯鍋裡 ，加150mI清水，大火燒開轉小火，蓋蓋煮半小時，然後放一點點鹽調味（千萬別放多，不是讓湯鹹），好了清甜可口的椰子雞湯就好了，我用的康寧鍋，省事直接端上桌了。
小貼士

第一次開椰子一定要小心，椰子殼非常硬。可以沿椰子殼上的三道稜用硬點的刀柄使勁多敲幾下，把殼敲裂。

如果用一整隻雞，水要稍微多加點。

如果喜歡甜一點話，半隻雞也可以不加水，直接用椰子水

釋出於 2018-07-11
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