椰子雞湯是廣東一帶的漢族風味名菜，屬於粵菜系，為一道十分清甜的湯水，其中椰子的甜、雞肉的香實是雞湯中的上品，具有補腎健腦、補血養神、滋潤肌膚的功效，也許有人說椰子雞湯是女性專屬的養顏湯，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。