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椰子雞湯
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仙人球

雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。果肉汁補虛，生津，利尿，殺蟲，用於心臟病水腫，口乾煩渴，薑片蟲；果殼祛風，利溼

時間:1-2小時
食材
雞 250g
油 適量
鹽 適量
椰子肉 200g
椰子汁 150g
桂圓 25g
枸杞 15g
生薑 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    材料：雞塊、椰子肉 、椰子汁、桂圓、枸杞
  • 步驟 2/13
    雞塊焯水，撈起備用
  • 步驟 3/13
    椰子肉切條，生薑切片
  • 步驟 4/13
    熱鍋下油下生薑爆香
  • 步驟 5/13
    下焯水後的雞塊煸炒
  • 步驟 6/13
    下料酒炒香
  • 步驟 7/13
    下適量的水
  • 步驟 8/13
    下椰子汁、椰子肉
  • 步驟 9/13
    轉入砂鍋中
  • 步驟 10/13
    大火煮開，下適量的鹽
  • 步驟 11/13
    下桂圓
  • 步驟 12/13
    下枸杞，文火慢燉
  • 步驟 13/13
    燉兩小時左右可以起鍋
小貼士

如果沒時間雞塊可以不炒，直接焯水之後下砂鍋燉，這樣燉出來的湯會比較清甜。

釋出於 2020-03-20
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