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原味椰子雞湯
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海德薇衝鴨-

非常喜歡喝椰子雞湯,特別是用原只椰子水煲的,很清甜。如果你喜歡新增其他材料比如蘑菇等,那當然也是可以的。

食材
椰子 2只
文昌雞 400g
適量
適量
料酒 適量
薑絲 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料簡單
  • 步驟 2/8
    雞塊洗淨,加半湯匙料酒、薑絲醃製一會
  • 步驟 3/8
    椰子買回來時讓砍到差不多的
  • 步驟 4/8
    把椰子挖一個小口,倒出裡面的椰子水
  • 步驟 5/8
    然後再劈開取些椰子肉
  • 步驟 6/8
    把椰子水倒入砂鍋裡,加入椰子肉,燒開煮一會
  • 步驟 7/8
    加入雞肉煮開,撇去雞油和浮沫
  • 步驟 8/8
    煮幾分鐘後加鹽調味就好了
小貼士

釋出於 2022-08-28
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