榛蘑味道鮮美，榛蘑燉小雞是東北人招待貴客的不可缺少的傳統佳餚。 榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經常食用可加強肌體免疫力，所含的多糖據說還有抗輻射，抗腫瘤的作用，所以，是個非常好的東西。特別現在人們對著電腦比較多，多吃有益。家裡有些榛蘑，是朋友從東北帶回來的野生榛蘑，燉過一次雞，味道很好。早上起來晚了，沒有買中午的菜，從冰箱裡翻出冷凍的排骨頭，和榛蘑一起煮了個湯，味道濃郁，挺不錯。在煮湯的時候，隨著時間慢慢加長，香氣慢慢的飄滿了整個房子，感覺舒服極了。