Name: 榛蘑雞煲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 老母雞 1只; 野生榛蘑（幹） 100克; 香芹 200克; 姜 5克; 蒜 3瓣; 大蔥白 0.5根; 八角 1個; 花椒粒 3克; 香菜 50克

榛蘑雞煲

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剛毅

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雞的來源一定要好，最好去農村自己抓幾隻回來，現在外面賣的殺好的雞儘量別吃

食材

老母雞 1只

野生榛蘑（幹） 100克

香芹 200克

姜 5克

蒜 3瓣

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烹飪步驟

步驟 1/4

剁雞的時候千萬不要剁到手
步驟 2/4

清水下鍋，加入調料，開鍋五分鐘放入榛蘑，關小火煲，因為是農村老雞，所以煲的時間要久一點
步驟 3/4

關小火持續煲
步驟 4/4

雞肉差不多熟的時候大火收汁，放入香芹，最後放入香菜出鍋

小貼士

千萬不要傷到手，我每次做雞都會流血555

釋出於 2018-07-07

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