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木耳番茄魚片湯
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Mars呆萌

木耳中含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，具有清毛、洗腸、潤肺等作用，是人體的清道夫，對進入人體的雜質具有較強的吸附作用，特別是當下這霧霾天氣，吃木耳對身體有大大的好處。

時間:10-30分鐘
食材
幹木耳 2g
番茄 2個
魚片 70g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
番茄醬 適量
雞蛋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    冷水泡發木耳，洗淨耳面
  • 步驟 2/12
    魚片放生粉、姜粉、蛋清、鹽調勻醃製半小時左右
  • 步驟 3/12
    熱水鍋把魚片焯半分鐘左右，備用。
  • 步驟 4/12
    西紅柿用熱水燙一下，去皮。
  • 步驟 5/12
    切塊
  • 步驟 6/12
    油熱放薑片、蒜片爆出香味。
  • 步驟 7/12
    放西紅柿塊炒軟
  • 步驟 8/12
    放番茄醬炒
  • 步驟 9/12
    放適量水煮開
  • 步驟 10/12
    放木耳煮熟，放鹽調味。
  • 步驟 11/12
    放備用的魚片煮半分鐘左右
  • 步驟 12/12
    起鍋放蔥花和胡椒粉
小貼士

木耳冷水泡發8小時，洗淨耳麵食用

釋出於 2020-04-27
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