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昂刺魚豆腐湯
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昂刺魚豆腐湯

時間:10-30分鐘
食材
昂刺魚 1條
豆腐 1盒
火腿片 2片
生薑 適量
料酒 適量
適量
香菜 適量
蔥花 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    昂刺魚去內臟洗淨
  • 步驟 2/9
    表面抹上鹽,醃製30分鐘
  • 步驟 3/9
    鍋內倒入小半鍋食用油將昂刺魚放入煎炸至兩面金黃色撈出
  • 步驟 4/9
    火腿切片
  • 步驟 5/9
    鍋內倒入小半鍋清水加入火腿片煮沸
  • 步驟 6/9
    加入昂刺魚,料酒,生薑悶煮半小時
  • 步驟 7/9
    當魚頭髮白後加入豆腐繼續悶煮30分鐘
  • 步驟 8/9
    加入胡椒粉,鹽,雞精即可
  • 步驟 9/9
    裝入砂鍋內後撒上香菜,蔥花即可食用
小貼士

釋出於 2020-01-16
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