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昂刺魚豆腐湯
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驚慌hoe

記得小時候，我家有個大大的魚塘，有一年，爸爸決定養點昂刺魚，從此我就喜歡上了吃這種魚。基本上媽媽沒周都會給我做一頓鮮美的昂刺魚湯。後來我上大學了，村子裡的人說，我能上大學，是因為吃魚多，變聰明瞭，我笑！不過，說實話，我真的是很喜歡吃魚，多少年了，都沒變過！

時間:10-30分鐘
食材
昂刺魚 400g
嫩豆腐 300g
蘑菇 100g
番茄 1個
油 適量
鹽 適量
蔥花 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將昂刺魚去除內臟，洗淨，蘑菇洗淨，番茄洗淨，豆腐洗淨待用。昂刺魚又叫黃顙魚
  • 步驟 2/9
    將生薑切末，大蒜切片
  • 步驟 3/9
    鍋裡放油，燒至7成熱，放入生薑，大蒜爆香
  • 步驟 4/9
    加水，大火燒開
  • 步驟 5/9
    放入昂刺魚，轉中火，燉10分鐘
  • 步驟 6/9
    加入蘑菇，燉5分鐘
  • 步驟 7/9
    放入嫩豆腐，燒開
  • 步驟 8/9
    水開了放入番茄塊，煮兩分鐘
  • 步驟 9/9
    撒點蔥花，裝盤即食
小貼士

燉昂刺魚的時候，一定要準備一個番茄，這樣魚湯才會更鮮美！

釋出於 2020-08-27
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