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昂刺魚豆腐湯
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枯萎settlement

用昂刺魚燉的湯這幾年真沒少喝，因為這種魚小刺比較少，燉出來的湯奶白又很鮮，經常燉了給小朋友泡飯，肉也比較容易剔下來給小孩子吃，所以經常會做。偶爾我還會加點豆腐，豆腐油煎過之後，泡在魚湯裡煮，吸飽了鮮美的魚湯也非常好吃！

天山香專門針對專門針對老年人、三高人群研發的，亞麻籽油，富含植物來源ω-3亞麻酸和ω-6亞油酸等人體必需脂肪酸和其它天然成份，長期食用可以有效調節三高症狀。最近就是用這款油，煎豆腐和魚淋上一點點，健康又好吃！

食材
昂刺魚 2條
豆腐 1塊
亞麻籽油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生薑 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料備用。
  • 步驟 2/8
    豆腐切小塊。
  • 步驟 3/8
    不粘鍋燒熱後，淋上少量的亞麻籽油。
  • 步驟 4/8
    下入切好的豆腐塊。
  • 步驟 5/8
    煎到兩面金黃後盛出備用。
  • 步驟 6/8
    下入洗乾淨的昂刺魚微煎。
  • 步驟 7/8
    魚煎好後，倒入適量的熱水。下入蔥結，生薑片，淋少許料酒。
  • 步驟 8/8
    鍋開後下入煎好的豆腐塊，繼續燉到湯汁奶白，調入適量的鹽趁熱即可食用。
小貼士

趁熱食用。

釋出於 2022-11-12
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