jxcaipu logo
熊貓燒果子
7.7萬 熱度 159 收藏
怕寂寞pope

想吃熊貓燒果子不用出去買了,配方與做法都告訴你,學會可以擺攤了

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 106g
煉乳 90g
雞蛋黃 22g
黑巧克力 10g
紅豆沙 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將蛋黃加入80克煉乳中，攪拌均勻
  • 步驟 2/14
    篩入90克低筋麵粉
  • 步驟 3/14
    攪拌成麵糰。放入冰箱冷藏30分鐘以上
  • 步驟 4/14
    黑巧克力隔水融化在加入10克煉乳，3克蛋黃，攪拌均勻
  • 步驟 5/14
    再篩入16克低筋麵粉
  • 步驟 6/14
    攪成團放入冰箱冷藏30分鐘
  • 步驟 7/14
    將豆沙分成等量小團
  • 步驟 8/14
    從冰箱取出白色麵糰，分成等量小麵糰並將面力擀平包入豆沙
  • 步驟 9/14
    包好滾圓收口朝下
  • 步驟 10/14
    用巧克力麵糰做出熊貓耳朵。熊貓眼睛要將麵糰擀平用圓形裱花嘴按壓
  • 步驟 11/14
    再將花嘴轉過來按下
  • 步驟 12/14
    把耳朵眼睛都貼上
  • 步驟 13/14
    再用牙籤沾上巧克力畫出眼珠和嘴巴
  • 步驟 14/14
    放入預熱好的烤箱，中層170度烤20分鐘
小貼士

麵糰一定要經過冷藏，夏天熱的所以我包時直接揪一小塊擀平就包，如果全部等分到後面會越來越粘

入烤箱後要注意關查如上色後要加蓋錫紙

釋出於 2020-08-24
279
相關菜譜
寫評論