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麵包機肉鬆
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眼睛忘充電燕

麵包機有肉鬆功能,重來沒使用過這功能,第一次用味道不錯

時間:30分鐘-1小時
食材
瘦肉 200g
紅糖 13g
醬油 12g
鹽巴 1g
芝麻油 5滴
1根
生薑 3片
八角 1個
姜粉 1g
胡椒粉 5滴
白芝麻 1匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    瘦肉切2釐米大小
  • 步驟 2/14
    焯過水,去掉上面白白雜質東西
  • 步驟 3/14
    將肉放入高壓鍋放入蔥段八角料酒白酒,水過肉,壓13分鐘
  • 步驟 4/14
    肉稍微涼下,放入保鮮袋
  • 步驟 5/14
    用擀麵杖剛碎肉
  • 步驟 6/14
    將肉末放入麵包機
  • 步驟 7/14
    加入紅糖
  • 步驟 8/14
    加入白砂糖
  • 步驟 9/14
    加入醬油玉米油
  • 步驟 10/14
    倒入其他調料攪拌下
  • 步驟 11/14
    放入麵包機按肉鬆模式
  • 步驟 12/14
    程式剩下25分鐘放入白芝麻
  • 步驟 13/14
    美味肉鬆做好
  • 步驟 14/14
    倒入烤盤,晾一晾,自己做超級好吃,我喜歡吃裡面一部分肉條
小貼士

豬肉要順著紋路切,豬肉撕成大塊,可以做成肉條,

釋出於 2019-07-19
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