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麵包機版豬肉鬆
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憂鬱filth

以前自己做過肉鬆，非常麻煩，特別是放在烤箱烤的時候，要不停的拿出來翻攪，否則烤的不均勻，新麵包機有做肉鬆功能，可謂是太方便了，只要把煮好的豬肉倒入麵包桶，再放入調料，設定好程式就啥也不用管了，只等著吃肉鬆便是。

食材
豬肉 250g
油 15g
鹽 5g
醬 5g
料酒 10g
白糖 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把豬肉切成小塊。
  • 步驟 2/11
    放在鍋里加水，大火燒開，慢火煮30至40分鐘。
  • 步驟 3/11
    撈出肉塊瀝乾水份。
  • 步驟 4/11
    裝入保鮮袋，用擀麵杖壓碎、
  • 步驟 5/11
    稱出鹽和糖
  • 步驟 6/11
    再倒入醬油、食用油、料酒攪勻。
  • 步驟 7/11
    把壓好的豬肉絲放進麵包桶。
  • 步驟 8/11
    倒入調好的調料
  • 步驟 9/11
    麵包機設定肉鬆功能。
  • 步驟 10/11
    1個小時後美味可口的肉鬆便可解饞了。
  • 步驟 11/11
    早餐用作麵包伴侶就更不錯
小貼士

我切的肉丁有點小，其實用不著切這麼小，我覺得長一點是不是肉絲也會長一點呢，下次再試一下，朋友們也可以試試。

釋出於 2023-01-26
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