~碎碎念~

1、紅豆清洗後，可浸泡過夜，也可以直接放入壓力容器中煮；

2、煮紅豆時，加入的水量不要太多；

3、紅豆煮好後，撈出時儘量瀝乾水份（200g紅豆煮好後約500g）；

4、將紅豆放入料理機絞磨，是為了使成品更細膩，如果家中沒有料理機，也可以將紅豆放入保鮮袋內用擀麵杖擀壓，或者忽略這步直接將紅豆放入麵包桶內；

5、色拉油儘量選擇無味的款，比如玉米油、葵花籽油等等；

6、我家的麵包機，果醬程式為一小時五分鐘，以上的量我用了一個半程式，約一小時40分鐘的樣子，可根據紅豆的量以及含水狀態調節制作時間；

7、以上的紅豆，做好的成品為490g；

8、依自己喜好，可以新增核桃仁、芝麻等等的東西，就成了別樣風味的紅豆餡。