自制紅豆餡
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excess宇文
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喜歡吃紅豆餡的美食，可是外面買的紅豆沙太太太甜了，是在接受不了，這次剛好老公的姐姐給了些紅豆，就用來做紅豆餡了，真好吃啊，糖加的很少，剛做出來後，我拍照的時候，寶寶就開始那叉子吃上了
烹飪步驟
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步驟 1/11
把豆子淘洗乾淨，用清水浸泡一晚 -
步驟 2/11
浸泡好的豆子
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步驟 3/11
放高壓鍋內
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步驟 4/11
放入適量清水，按煲粥功能
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步驟 5/11
煲好以後，去壓，開蓋
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步驟 6/11
把豆子撈出來，放入乾淨無油的炒鍋內
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步驟 7/11
加上一勺煮豆子的湯
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步驟 8/11
放入適量白糖
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步驟 9/11
開火，小火慢慢翻炒
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步驟 10/11
至湯濃稠時，用勺子背部把豆子壓碎
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步驟 11/11
繼續炒至黏稠即可
小貼士
個人認為豆子不要全部都壓碎，喜歡吃有豆豆的感覺
糖依個人口味適量新增
煮豆子的湯，可加些冰糖，當飲料喝，也可以放上一勺豆子，打成紅豆糊吃
釋出於 2023-02-15
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