自制紅豆餡
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紅豆，即落葉喬木海紅豆的種子。常用作食材，也可入藥。有清熱解毒、通氣利尿、健脾等功效與作用。紅豆含大量蛋白質、微量元素、植物纖維等，有極高的營養價值和食療保健作用。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
紅豆用清水泡一夜 -
步驟 2/8
泡好的豆子放入高壓鍋中 放入適量的清水 大約和紅豆平齊
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步驟 3/8
選擇豆類檔
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步驟 4/8
煮熟的豆子用勺子壓碎
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步驟 5/8
鍋中放入適量的玉米油 放入紅豆餡 再放入適量的紅糖
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步驟 6/8
不停的小火炒
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步驟 7/8
炒大約十分鐘左右 豆沙裡面的水分逐漸變少 豆餡變幹
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步驟 8/8
好了 放入冰箱冷凍儲存 可做豆餡饅頭 麵包等
小貼士
紅豆需要泡 放入高壓鍋中的水量不可多也不可少
釋出於 2024-06-08
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