自制紅豆餡
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做紅豆包，毛毛蟲，烤麵包等，好多點心都可以做紅豆味，自己動手做紅豆餡，美味又方便哦！
烹飪步驟
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步驟 1/4
將紅豆洗淨泡水過夜，第二天早上將紅豆瀝乾水份倒進電高壓鍋內，注過面水，放適量冰糖，選擇豆類模式（沒有這個選項的，直接煮飯也行，但是煮好後還要再煮一會）。 -
步驟 2/4
紅豆煮好後倒進料理機打成紅豆泥。
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步驟 3/4
不粘鍋內倒入儘量多點點植物油，大火熱油，油冒煙後調中火，將紅豆泥倒進鍋裡不斷翻炒。
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步驟 4/4
待紅豆泥翻炒到成團，很難再翻動時即可出鍋。冷卻後放入冰箱，什麼時候用直接取出即可，很方便哦。
小貼士
煮紅豆一定不能放太多水，不然需要翻炒很久才幹。普通電飯鍋煮的話，第二次煮一定要注意別煮粘鍋了哦！如果想要顆粒狀的紅豆餡，省去打磨步驟就可以了，也很美味哦。
釋出於 2018-12-06
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