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肉鬆餐包
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帥呆scarcity

這次做的時候是晚上，竟然忘記看火了，火候太大了，還好只是表皮，否則就報廢了，味道很好吃，主要是滿滿的肉鬆O(∩_∩)O~

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200g
牛奶 75g
自制肉鬆 135g
黃油 35g
鹽 2g
白糖 30g
酵母 3g
沙拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備材料
  • 步驟 2/16
    雞蛋打散後倒入麵包機
  • 步驟 3/16
    加入牛奶糖鹽
  • 步驟 4/16
    加入麵粉然後加入酵母
  • 步驟 5/16
    揉麵半小時
  • 步驟 6/16
    有筋膜
  • 步驟 7/16
    取出發酵
  • 步驟 8/16
    發酵兩倍大
  • 步驟 9/16
    分成等分劑子
  • 步驟 10/16
    肉鬆和沙拉醬拌勻
  • 步驟 11/16
    取出麵糰包入肉鬆
  • 步驟 12/16
    包好
  • 步驟 13/16
    全部包好
  • 步驟 14/16
    二次發酵好後
  • 步驟 15/16
    烤箱預熱 180°上下火20分鐘即可
  • 步驟 16/16
    火候有點大了，外層烤的時間長
小貼士

肉鬆可加沙拉醬也可不加，我各試了一部分口感都不錯，可能本身烤的肉鬆不幹

釋出於 2019-07-09
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