乳酪肉鬆餐包
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邊洋極度心寒樊漍
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用自制的海苔肉鬆搭配早餐乳酪片做內餡，
微鹹的麵包吃起來總是特別開胃，
當早餐很不錯呢。
烹飪步驟
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步驟 1/6
除黃油外的所有原料放在一起，揉至光滑狀後，加入黃油揉至可拉出稍透明薄膜麵糰，蓋上保鮮膜放溫暖處進行基礎發酵，麵糰發至約兩倍大後發酵完成。 -
步驟 2/6
發酵完成的麵糰取出排氣，分成7個，每個約50-55克的小麵糰，滾圓，鬆弛15分鐘。準備適量的肉鬆，將乳酪片疊在一起切小塊備用。
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步驟 3/6
將松馳後的麵糰擀成圓形，包入適量海苔肉鬆和乳酪作為內餡，封口捏緊朝下。
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步驟 4/6
小麵糰排入8寸花型派模中，放入密閉的溫暖溼潤處進行最後發酵，發酵結束在麵糰表面刷上一層蛋液。
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步驟 5/6
送入預熱到180度的烤箱，烘烤25分鐘左右。
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步驟 6/6
微鹹的餐包，吃起來特別開胃——
小貼士
牛奶的用量請根據麵粉的吸水性酌量新增。
釋出於 2018-06-23
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