jxcaipu logo
乳酪肉鬆卷
1.2萬 熱度 163 收藏
桔子flux

【烘焙甜點】10月第4課跟著承承媽咪學做～～乳酪肉鬆卷。它做法簡單快速，而且可以說是零失敗，只要有個平底鍋就可以完成。又非常美味可口，配上一杯牛奶或豆漿，既可以當早餐也可以做下午茶。

食材
麵包片 6片
海苔 1大張
馬蘇裡拉芝士 60g
蛋黃醬 適量
肉鬆 30g
雞蛋 1個
芝麻 適量
黃油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    材料大集合。
  • 步驟 2/15
    將蛋黃醬倒入肉鬆碗中，大約用3勺，蛋黃醬主要起粘合肉鬆的作用。
  • 步驟 3/15
    混合拌勻。
  • 步驟 4/15
    麵包片切去四周。
  • 步驟 5/15
    將一張海苔分成6片，取一片放在麵包片上。
  • 步驟 6/15
    上面放拌好的肉鬆。
  • 步驟 7/15
    再放絲狀的馬蘇裡拉芝士。
  • 步驟 8/15
    麵包片的另一端摸少量的沙拉醬起粘合作用。
  • 步驟 9/15
    捲起。
  • 步驟 10/15
    雞蛋打散，麵包卷刷蛋液。
  • 步驟 11/15
    再裹上一層黑芝麻。
  • 步驟 12/15
    平底鍋加熱，放入黃油。
  • 步驟 13/15
    放入做好的麵包卷。
  • 步驟 14/15
    改中小火，煎至四周金黃即可。
  • 步驟 15/15
    成品圖。
小貼士

1.最好用不沾的平底鍋來煎，油不要放太多，吃起來就不會油膩。

2.整個煎的過程不要用大火，這樣外皮容易糊，但是裡面的馬蘇裡拉芝士還沒達到溫度融化，所以全程用小火。

釋出於 2024-03-04
264
相關菜譜
寫評論