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乳酪肉鬆麵包
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萌噠噠的傲氣亦桃

這個麵包做了一段時間，現在才有空發，這個乳酪還是雙十二的時候特價買的，味道很好，藍莓口味，再配上肉鬆，這鬆軟的麵包真的頂呱呱，嘻嘻。

時間:1-2小時
食材
麥芯粉 220g
砂糖 50g
雞蛋 1個
酵母 3.8g
清水 100g
葵花籽油 15g
肉鬆 適量
藍莓乳酪 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把所有主料放入麵包機中啟動揉麵
  • 步驟 2/11
    大概揉麵30分鐘左右，進行一次發酵
  • 步驟 3/11
    發酵兩倍大
  • 步驟 4/11
    取出麵糰壓扁，再滾圓分成5個小劑子，鬆弛10分鐘，再取一個小劑子分成三個小麵糰搓成長條
  • 步驟 5/11
    編辮子
  • 步驟 6/11
    編好的辮子捲起來
  • 步驟 7/11
    卷好後放在烤盤進行二次發酵
  • 步驟 8/11
    發酵好的麵糰刷上蛋液
  • 步驟 9/11
    預熱烤箱後，放入中層上下火185度15分鐘，放涼後，
  • 步驟 10/11
    切開抹上乳酪
  • 步驟 11/11
    加入肉鬆即可
小貼士

溫度根據自家烤箱調節

釋出於 2024-08-01
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