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加州核桃酥
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白月光-呀

得了一包加州核桃,本人不怎麼吃這東西,拿來做配料,或是做其它東西也挺不錯,因為核桃營養豐富,所以就試著做了一款桃酥,自己倒是沒有吃幾塊,全拿給同事吃了,他們直誇比外面的還好吃,心裡樂滋滋的,也合理把家裡的核桃利用上了,一舉兩得吧....

時間:10-30分鐘
食材
普通麵粉 150g
綿白糖 70g
花生油 80g
雞蛋 1g
核桃 45g
泡打粉 4g
小蘇打 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    把核桃放入烤盤中,用170度烤5-6分鐘,烤出香味
  • 步驟 3/9
    把花生油,白糖,打散的雞蛋液放在容器中混合均勻
  • 步驟 4/9
    打發成如圖狀態
  • 步驟 5/9
    將麵粉和泡打粉,小蘇打混合後過篩
  • 步驟 6/9
    倒入麵粉混合成麵糰
  • 步驟 7/9
    然後搓成小圓球,用手按一個核桃碎進去
  • 步驟 8/9
    刷一層蛋液
  • 步驟 9/9
    放入預熱好的烤箱180度烘烤10分鐘,(具體設定按自己家烤箱來設定)至表面金黃,然後放涼即可.
小貼士

1.混合好的麵糰儘量不要使勁揉,麵糰比較的溼潤,做出來就會更術酥

2.核桃可以先烤至香,當然也可以不烤,按個人喜好吧

3.烤制的時間要按自家烤箱來調節.

釋出於 2019-07-09
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