jxcaipu logo
加州核桃鮮蝦炒飯
7.2萬 熱度 7 收藏
卓捶奧估秤
這道菜暫時還沒有介紹
食材
加州核桃 一小包
熟鹽水蝦 二隻
熟胡蘿蔔丁 少許
熟西蘭花莖 少許
熟雞肉絲 少許
雞蛋 一隻
隔夜飯 一碗
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    熟鹽水蝦去殼，切成小丁；熟雞肉絲切成小丁；雞蛋加適量鹽打散
  • 步驟 2/7
    熱鍋，中小火炒核仁約三分鐘，把它炒熟炒香盛出
  • 步驟 3/7
    鍋上火加熱，倒入油（我喜歡油略熱些，轉一下鍋，使油平鋪開來一點，也可以使油溫更均勻）
  • 步驟 4/7
    倒入打散的雞蛋液，炒勻炒散
  • 步驟 5/7
    加入飯炒勻炒熱
  • 步驟 6/7
    加入熟胡蘿蔔丁、熟西蘭花莖丁、熟雞肉丁、熟鮮蝦丁炒勻，加適量鹽翻勻
  • 步驟 7/7
    加入加州核桃略翻，盛出
小貼士

１、最好用隔夜剩飯來做炒飯，這樣的炒飯做出來粒粒分明，不會粘在一起

２、西蘭花和胡蘿蔔是吃剩下的菜再切的。家裡沒有現成的可以用鹽水煮一下再切也一樣的，而且更健康些

３、蝦是鹽水蝦取了二個來切丁的

４、雞肉絲是前天煸好用來炒茭白的，剩下的一些正好拿出來切丁

５、核桃炒熟以後吃更香味道更好

6、想要象我一樣造型好看些，可以把飯盛在一個碗內壓緊，然後倒扣出來就可以了

釋出於 2018-12-19
84
相關菜譜
寫評論