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鮮蝦炒飯
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紛淚雨書波

寶貝最最愛吃的鮮蝦仁炒飯,簡單易學,分分鐘搞定,色香味俱全!

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 200g
白米飯 150g
雜菜 100g
香蔥 5棵
鹽 1茶匙
橄欖油 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料圖。
  • 步驟 2/6
    雞蛋打散炒出備用。
  • 步驟 3/6
    炒雞蛋剩下的油炒一下雜菜。
  • 步驟 4/6
    倒入蝦仁炒至六成熟。
  • 步驟 5/6
    倒入米飯，中小火翻炒均勻，調入鹽。
  • 步驟 6/6
    放入雞蛋翻炒到米飯顆粒分明即可。
小貼士

鮮蝦一開始不要炒熟了才放米飯，炒六成熟後放入米飯，米飯好了，蝦仁也恰到好處，鮮嫩Q彈。

出鍋再放鹽可以控制鹽量，孕婦不可以吃鹽太多。

鮮蝦天然的鮮美清甜，所以不放佐料也很好吃。

炒米飯最好用不粘鍋，中小火慢慢翻。

釋出於 2019-12-09
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