Name: 金牛角硬麵包
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 中筋麵粉 300g; 細砂糖 60g; 奶粉 20g; 水 110g; 鹽 1g; 酵母 3g; 雞蛋 1個; 黃油 50g

金牛角硬麵包

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牛角麵包之前沒做過。成品烤好沒想到這麼好吃，有嚼勁，而且奶香味十足，出爐後一會就被我消滅了兩個。據說，牛角麵包剛開始被髮明出來的時候，靈感來自於土耳其的彎刀，吼吼，顏值高了這麵包更受歡迎了！

時間:30分鐘-1小時

食材

中筋麵粉 300g

細砂糖 60g

奶粉 20g

水 110g

鹽 1g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

除了黃油所有材料放入麵包機啟動和麵程式，8分鐘後放入黃油
步驟 2/6

和好的麵糰分成大小相等的8份
步驟 3/6

搓成蘿蔔狀
步驟 4/6

擀開切一刀折一下
步驟 5/6

捲起放在溫暖的地方發酵20分鐘
步驟 6/6

塗上用蛋黃加一點冷水拌勻的蛋液，撒上芝麻180度烤15分鐘，之後再取出塗上液態黃油再烤5分鐘

小貼士

老少皆宜

釋出於 2019-07-08

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