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金牛角硬麵包
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滷雞翅o

牛角麵包之前沒做過。成品烤好沒想到這麼好吃,有嚼勁,而且奶香味十足,出爐後一會就被我消滅了兩個。據說,牛角麵包剛開始被髮明出來的時候,靈感來自於土耳其的彎刀,吼吼,顏值高了這麵包更受歡迎了!

時間:30分鐘-1小時
食材
細砂糖 60g
奶粉 20g
110g
1g
酵母 3g
雞蛋 1個
黃油 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    除了黃油所有材料放入麵包機啟動和麵程式,8分鐘後放入黃油
  • 步驟 2/6
    和好的麵糰分成大小相等的8份
  • 步驟 3/6
    搓成蘿蔔狀
  • 步驟 4/6
    擀開切一刀折一下
  • 步驟 5/6
    捲起放在溫暖的地方發酵20分鐘
  • 步驟 6/6
    塗上用蛋黃加一點冷水拌勻的蛋液,撒上芝麻180度烤15分鐘,之後再取出塗上液態黃油再烤5分鐘
小貼士

老少皆宜

釋出於 2019-07-08
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