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堡爾美克杯子蛋糕
7.2萬 熱度 110 收藏
惠甄浮期妄年

看到這個蛋糕的時候就沒忍住立即拔草了。可是做完蛋糕之後草也拔了卻遲遲懶得髮菜譜。不知道時候還有人跟我一樣。呵呵。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
雞蛋 4g
白砂糖 80g
牛奶 60g
玉米油 30g
淡奶油 適量
白砂糖 適量
玉米油 適量
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    模具刷油撒麵粉，倒出多餘麵粉備用。
  • 步驟 2/12
    蛋白加入白砂糖打發至硬性發泡。
  • 步驟 3/12
    加入蛋黃。
  • 步驟 4/12
    繼續打至均勻。
  • 步驟 5/12
    篩入低粉
  • 步驟 6/12
    翻拌均勻
  • 步驟 7/12
    加入牛奶和玉米油翻拌均勻。
  • 步驟 8/12
    倒入模具，震出大氣泡。
  • 步驟 9/12
    放入預熱175度烤箱，烤約20分鐘左右。根據自家烤箱溫度調節。
  • 步驟 10/12
    烤好後倒扣略放涼後稍用力震動即可脫模。
  • 步驟 11/12
    放涼。
  • 步驟 12/12
    擠入打發的淡奶油或者加入其它水果等裝飾即可。
小貼士

如果不確定自己的模具是否防粘，還是抹油撒粉的事先處理一下，脫模的時候比較省心。

釋出於 2020-08-03
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