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堡爾美克蛋糕杯
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別有願你好時沓

一直都喜歡美膩的杯子蛋糕，單單是看起來，就會讓人心情變好。再搭配上鮮美的水果，讓人忍不住就想一口吞掉~

若杯子蛋糕的甜美是一種心情，把它融化在嘴裡，會品味好久好久，整個人生也是甜蜜的了~

食材
低筋麵粉 100g
雞蛋 4個
黃油 25g
白砂糖 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    材料準備好
  • 步驟 2/13
    黃油隔水加熱至融化
  • 步驟 3/13
    沾少許黃油刷模具
  • 步驟 4/13
    全蛋隔熱水打發至提起打蛋頭 蛋液緩慢滴落 甚至可以在打蛋頭停留片刻。
  • 步驟 5/13
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 6/13
    快速拌勻 再加入融化黃油快速拌勻
  • 步驟 7/13
    蛋液裝入裱花袋 擠入蛋糕模具 至劃線或者往上一點點
  • 步驟 8/13
    入預熱好的烤箱 170度20至30分鐘 根據自己烤箱溫度調整。出爐後往桌面摔幾下 蛋糕輕鬆脫模。
  • 步驟 9/13
    蛋糕脫模後晾涼
  • 步驟 10/13
    擠入奶油 放任意水果裝飾
  • 步驟 11/13
    美味即可享用
  • 步驟 12/13
    成品
  • 步驟 13/13
    成品圖
小貼士

模具蛋糕糊不宜裝的太滿 若太滿 烤製成品杯底過厚不平整

釋出於 2023-12-29
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