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堡爾美克杯子蛋糕
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幸爺們最彪悍

這款模具買了很久，一直在試用當中，做了幾次海綿蛋糕和一次戚風蛋糕明顯的不好脫模，所以這次用了，咕咕霍夫的方子，非常成功。下面公佈一下方子喲。歡迎加入焙愛烘焙交流群，群號碼：534356141

食材
黃油160克 麵粉140克
雞蛋2個 泡打粉5毫升
朗姆酒一小勺 淡奶油200克
糖粉110克 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將黃油室溫軟化，加入糖粉進行打發。
  • 步驟 2/10
    打發後分別將兩個雞蛋加入黃油中繼續攪打。
  • 步驟 3/10
    加入雞蛋後打發後的樣子，攪打好後加入朗姆酒再進行攪打。
  • 步驟 4/10
    攪打好後將低粉和泡打粉混合過篩倒入黃油混合物中，攪拌均勻。
  • 步驟 5/10
    然後將混合好的麵糊用裱花袋擠入模具中。放入預熱好的烤箱165度烤30分鐘。
  • 步驟 6/10
    出爐後趁熱直接脫模，直接倒出來就可以了，不會粘的呦！
  • 步驟 7/10
    蛋糕涼後就可以裝飾啦！可以做奶油杯和慕斯杯呦！
  • 步驟 8/10
    開始裝飾
  • 步驟 9/10
    裝飾好的樣子
  • 步驟 10/10
    放一枚葉子就好看很多
小貼士

只要按我的步驟來，肯定成功呦！客戶反饋，超級好吃

釋出於 2018-07-20
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