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小米甜心麵包
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無光盲途秋雁

小米甜心有種愛說不出口它如春風細雨慢慢滋潤默默守望心上人有種愛說不出口明明是至愛卻矢口否認遠遠看著不願意說出來有種愛說不出口卻埋藏在心裡歲月衝不淡空間隔不開縱使不能在一起愛從來都在......如果愛不敢表白,就用手做出來吧!小米甜心,麵包中混入了養胃的小米,為口感增加了韌嚼勁,淡鹹而鬆軟...我愛做麵包已經無法自拔,喜歡玩粗糧的,帶著愛,心更歡!

時間:30分鐘-1小時
食材
全麥粉 25g
奶粉 12g
155g
酵母 3g
小米粥 60g
紅糖 20g
3g
玉米油 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    煮得稠一點的小米粥
  • 步驟 2/11
    除油外,後油法,混合所有材料於麵包桶內揉至擴充套件,再加入油揉至完全擴充套件
  • 步驟 3/11
    發成2倍大
  • 步驟 4/11
    排氣後,分割九小劑子,醒發十分鐘。
  • 步驟 5/11
    醒發後,搓成兩頭稍尖的圓柱狀
  • 步驟 6/11
    捍薄一點然後對摺
  • 步驟 7/11
    在中間切一刀但不切斷,利索些一刀過
  • 步驟 8/11
    然後向外翻,漂亮的心形就是這樣造型出來的了
  • 步驟 9/11
    2發後,預熱烤箱,撒上粉,175度23分鐘上色即可
  • 步驟 10/11
    麵包有價,愛無價
  • 步驟 11/11
    不敢表白愛就用手做出來吧
小貼士

小米粥煮得稠一點

釋出於 2023-02-26
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