家庭小吃甜點麵包糠炸香蕉 - 家庭小吃甜點麵包糠炸香蕉的做法,家庭小吃甜點麵包糠炸香蕉怎麼做好吃,家庭小吃甜點麵包糠炸香蕉的家常做法 - 京細菜譜

家庭小吃甜點麵包糠炸香蕉

9.3萬熱度 58 收藏

是皮仔吶

關注

這道菜暫時還沒有介紹

食材

香蕉 2個

雞蛋 1個

澱粉若干

麵包糠若干

食用油適量

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好香蕉、雞蛋、生粉、麵包糠。
步驟 2/10

只留蛋清，配圖是蛋液，但是不加蛋黃、不加水，炸出來更酥脆
步驟 3/10

香蕉切段，去掉壞掉的部分。
步驟 4/10

香蕉段在蛋清裡多滾幾次
步驟 5/10

再裹上澱粉
步驟 6/10

裹上澱粉的香蕉段再次在蛋清裡翻滾
步驟 7/10

在麵包糠裡翻滾
步驟 8/10

油鍋加熱，如果鍋裡有水會炸。建議使用無水的廚具。手放在油的上空，感受到油溫就可以炸了。
步驟 9/10

成品效果與食材和操作有關係
步驟 10/10

香脆可口的麵包糠炸香蕉就完成了。

小貼士

油溫不能高，會炸焦。不要讓油沸騰，也不要溫度太低。自己能感覺到鍋邊熱了就可以了。

釋出於 2019-02-08