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甜甜圈麵包
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王苗是豬

多彩甜甜圈製作過程是用油炸的，漂亮又好吃！可是我同學就不喜歡吃油炸食品，為了她，我做了這款烤甜甜圈麵包。得到了同學的好評！她說，就喜歡少油少糖的點心。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 210g
黃油 30g
鹽 2g
糖 35g
雞蛋 1個
牛奶 100g
酵母 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材。
  • 步驟 2/12
    在麵包機裡放入牛奶、蛋液，一個角落裡放糖，另一個角落裡放鹽。（留一點蛋液刷表面）
  • 步驟 3/12
    再放入高筋麵粉，頂上挖個小洞，放好酵母后再用麵粉蓋好。
  • 步驟 4/12
    啟動和麵程式，程式結束後加入軟化的黃油。
  • 步驟 5/12
    再啟動和麵程式。
  • 步驟 6/12
    發酵至兩倍大。
  • 步驟 7/12
    取出麵糰排氣。
  • 步驟 8/12
    擀成1CM左右厚的片，我用喜糖盒在上面壓出甜甜圈的外形狀，用塑膠圈壓出甜甜圈的內形狀。
  • 步驟 9/12
    壓好形狀後，連同圓心一起放入烤盤進烤箱發酵，烤盤下面放一碗熱水。
  • 步驟 10/12
    發至一倍大左右，表面刷上蛋液。
  • 步驟 11/12
    放入提前預熱好的烤箱170度20分鐘。（烤制時間根據自己烤箱調整）
  • 步驟 12/12
    漂亮的甜甜圈烤好了~
小貼士

不同的烤箱，時間和溫度都需做相應調整，自己掌握。

釋出於 2019-07-08
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