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甜味麵包 美豆兒版
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這是第二次用美豆兒智慧麵包機制作一鍵式麵包，第一次顏色選擇了深色，麵包出爐後外皮厚且顏色過重，這次特意選擇了淺色，做好的麵包顏色果然較之第一次好太多了，味道和組織都很完美，可惜麵包刀當時還在快遞中，所以無法更好的展示內部細節……好喜歡這款麵包機，所有材料放入麵包機，然後去幹別的事情，還可連VIFI遠端檢視，妥妥的解放雙手，做好的麵包可當零食，也可作為早餐，搭配牛奶，豆漿，米糊等食用，真不錯。

時間:1-2小時
食材
高筋粉 350g
玉米油 36g
鹽 4.5g
白糖 50g
奶粉 12g
雞蛋 1只
高耐糖酵母 3g
水 150ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備原材料：玉米油，雞蛋，鹽，糖，奶粉，酵母，水，高筋粉。
  • 步驟 2/6
    麵包桶裡放入水，雞蛋，玉米油，斜對角放入糖和鹽，入高粉，角落裡放奶粉，高粉最上邊放酵母，酵母不要與液體直接接觸。
  • 步驟 3/6
    將桶擱置麵包機裡，功能設定為 甜味麵包，顏色設定為 淺色，重量為750克，時間不用設定，一鍵式隨內部設定的時間。啟動麵包機，連線vifi，隨時可檢視過程。
  • 步驟 4/6
    時間大約三個小時，滴聲後取出做好的麵包
  • 步驟 5/6
    將麵包桶傾斜倒入烤網冷卻後食用。
  • 步驟 6/6
    成品圖
小貼士

1.水可以用牛奶代替。由於額孃的黃油還在快遞中，故使用的玉米油，黃油效果更好哦。

2.麵包機無法調節溫度，內部溫度普遍偏高，建議選擇淺色製作。

3.酵母可以放入自動投料盒，盒內同時可加入乾果，酵母不能直接和液體接觸哈

4.出爐前觀察著色的情況，過重時可提前取出麵包。

釋出於 2023-05-23
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