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美豆兒版花捲兒
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愛美

最近特想吃花捲兒，還不想自己揉麵，一切交給美豆兒來做，SOEASY。用手機小智設定了菜譜，下次一鍵搞定了。不到兩個小時就能吃上美美的鬆軟的小花捲，開心。

時間:1-2小時
食材
麵粉 300g
普通酵母 4g
溫水 170g
鹽 1.5g
油 10g
五香粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    先把溫水倒入美豆兒麵包桶裡。
  • 步驟 2/15
    放上酵母， 就是我們普通的蒸饅頭的酵母。因為做麵包要用耐高糖的，這個不用。普通的就可以。倒在溫水裡放五分鐘啟用一下酵母。
  • 步驟 3/15
    倒入麵粉
  • 步驟 4/15
    將麵包桶放到麵包機裡。
  • 步驟 5/15
    用手機APP設定DIY程式。
  • 步驟 6/15
    啟動，開始。
  • 步驟 7/15
    發好的面取出。
  • 步驟 8/15
    揉至光滑排氣。
  • 步驟 9/15
    擀成大的長片。
  • 步驟 10/15
    倒上油，鹽，五香粉。
  • 步驟 11/15
    將各個角抹勻油鹽兒。
  • 步驟 12/15
    短邊捲起。
  • 步驟 13/15
    分成小份。
  • 步驟 14/15
    擰成小花捲放在鍋裡。
  • 步驟 15/15
    蓋蓋子再二次發半個小時。開火，水開後十五分鐘熟。
小貼士

花捲生胚要二次發酵。蒸出來的鬆軟美味。

釋出於 2022-08-04
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