棗泥麻餅是蘇州著名傳統特色點心，乾生元的松子棗泥麻餅可以說是歷史悠久，堪稱“御封棗泥麻餅”。話說乾隆皇帝下江南，來到蘇州木瀆，要嚐嚐蘇州點心，要求是：滋養而不過補；味美而不過鮮；油香而不過膩；鬆軟而不過硬；細酥而不過鬆。於是知府大人召來十位名廚，下令速辦蘇州五言餅。其中一位大廚說：咱木瀆的棗泥麻餅正是，這木瀆鎮上的棗泥麻餅是用黑棗搗爛做餡，再加上豬油、胡桃、松子、瓜子等原料，仿照芝麻油酥大餅的樣子做的，這補、鮮、香、脆俱全，只要粗粉細揉，做工精細，用料均勻，不就成了！第二天早上，知府大人小心翼翼地奉上。乾隆細細品味，大讚正是此味，於是題下了“天下生元餅”幾個字。後來這位廚師就開了一爿“生元麻餅店”，再後來有人說這是乾隆御封過的，就改名為“乾生元”麻餅。在我的記憶中小時候是沒有什麼點心吃的，唯一的糕點就是小麻餅和小京果，小麻餅還是無餡料的，又乾又硬。有一會家裡來了一位出差到蘇州的朋友，他帶來了幾塊麻餅，原來是有餡料的，別提吃的多開心了，那個味，還有那天的場景依然清晰的記著。我不知道乾生元方子，但是今天我做的麻餅也就是記憶中的味道。這種傳統的味道是越吃越香。麵糰材料（6個）：普通麵粉（生）60克、普通麵粉（熟）60克、豬油或黃油40克、麥芽糖（我用糖漿代替了）70克、熱水約20克、小蘇打粉2克餡料：棗泥豆沙餡340克和松子60克