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葡萄乾麵包布丁
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一元

昨天做了蔓越莓乾麵包布丁沒有吃夠，看看家裡做的吐司還有多半個，乾脆在做一次，換個乾果，就用葡萄乾吧。於是又找出了各種食材，這一次沒有用淡奶油，只用了牛奶，淡奶油換成了煉乳，砂糖換成了蜂蜜。蔓越莓幹換成了葡萄乾。試一試這種口味的感覺怎樣。結果還是有差距的，放了淡奶油的布丁吃起來口感細膩很香，特別是那種淡淡的奶油香氣很足的。今天的口感明顯不如昨天的。不過還是很好吃的。

時間:30分鐘-1小時
食材
吐司 2片
牛奶 150ml
煉乳 30g
雞蛋黃 2個
蜂蜜 適量
葡萄乾 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    全部材料：吐司、雞蛋、葡萄乾、牛奶、煉乳、蜂蜜
  • 步驟 2/15
    吐司切小塊，這次的吐司我沒有切去四邊，感覺吃的時候沒有大的差距
  • 步驟 3/15
    牛奶稱重150ML、煉乳30g、
  • 步驟 4/15
    用手動打蛋器攪勻
  • 步驟 5/15
    烤箱預熱後吐司塊進入設定170度10分鐘的烤箱內，烤成金黃色即可
  • 步驟 6/15
    蛋黃打入牛奶與煉乳的碗裡
  • 步驟 7/15
    用手動打蛋器攪拌攪勻
  • 步驟 8/15
    蛋黃混合物過篩
  • 步驟 9/15
    從烤箱裡取出烤好的小吐司塊
  • 步驟 10/15
    把吐司塊沾上蜂蜜
  • 步驟 11/15
    沾過蜂蜜的吐司塊
  • 步驟 12/15
    烤碗底部放入葡萄乾
  • 步驟 13/15
    再放上吐司塊，再把上面撒上葡萄乾
  • 步驟 14/15
    倒入過篩後的布丁8分滿
  • 步驟 15/15
    在此放入預熱170度的烤箱裡
小貼士

1、烤制到布丁液體凝固即可，時間長了影響口感。

2、放的乾果最好浸泡一下口感會很好。

釋出於 2019-11-21
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