白醬脆皮腸鮮蔬披薩 - 白醬脆皮腸鮮蔬披薩的做法,白醬脆皮腸鮮蔬披薩怎麼做好吃,白醬脆皮腸鮮蔬披薩的家常做法 - 京細菜譜

白醬脆皮腸鮮蔬披薩

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秋燥天氣要多吃果蔬，這個披薩餅皮上加入了新鮮的蔬菜，玉米、青椒、香菇、番茄等等，再配上自制白醬和芝士碎，好吃極了。

時間:10-30分鐘

食材

高筋麵粉 130g

低筋麵粉 20g

玉米油 10g

酵母 1.5g

細砂糖 7g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將水、玉米油、糖、鹽放進麵包桶內，再加入麵粉，最上端放酵母。
步驟 2/10

用麵包機和好麵糰，室溫下發酵兩倍大。
步驟 3/10

在等待發酵期間做白醬蔬菜配料。準備好鋪在上面的食材，切塊。
步驟 4/10

將玉米粒、青椒、香菇、番茄放鍋中，加少量油，快炒
步驟 5/10

關火，加入白醬拌均勻，備用。
步驟 6/10

發酵好的麵糰取出排氣，靜置15分鐘。
步驟 7/10

將麵糰擀圓，放在學廚披薩盤上，用叉子叉出小孔。
步驟 8/10

鋪上白醬拌好的蔬菜料，放上脆皮腸。
步驟 9/10

灑上芝士碎。
步驟 10/10

放入提前預熱好的烤箱，上火200度，下火180度，烘烤11分鐘。

小貼士

水量依麵粉吸水量而定。各家烤箱脾氣不同，烘烤時間和溫度不同。

釋出於 2025-03-07