尋找可以解決瓜子仁的點心。瓜子仁的餅乾好像就不錯。看到兩個方子，各有千秋。一個是偏愛的低油低糖，一個是中意的做法。乾脆把它們組合起來。把油多的那個做法，嫁接到低油低糖的方子上去。不過，那個低糖的糖，好像也太低了一點，如果只是自己吃的話，完全不會介意。但要是想讓別人也能接受，這糖確實應該添點兒。麵糰稍許有點軟，移入烤盤須小心。不喜歡太大塊，3-4釐米見方就夠了。麵糰的膨發力超乎預料，最初以為麵糰擀得有些薄，面片顯大，擺了滿滿一盤。膨發之後，成品的厚度剛剛好，原先的擔心完全多餘，倒是方塊的寬度顯得小了些，若是尺寸再增加個1-2釐米，看起來大概更受看一些。但是，那樣的餅乾似乎又太大了些，吃一塊嫌少，吃兩塊嫌多。顧此必不能及彼，只能舍此取彼。。。