jxcaipu logo
瑪格麗特餅乾
6.8萬 熱度 124 收藏
盼望crack

作為烘焙新手，要從簡單的學起。之前學習了做蔓越莓餅乾，已經做過很多次了都很成功。今天來學習做瑪格麗特餅乾，聽說做這款餅乾也是零失敗。果然操作簡單，入口酥脆，一次就成功啦！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 40g
玉米澱粉 40g
無鹽黃油 40g
細砂糖 25g
鹽 0.5g
熟蛋黃 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所需食材。
  • 步驟 2/8
    先把黃油隔水融化。
  • 步驟 3/8
    在融化的黃油中，加入細砂糖、鹽和過篩的低筋麵粉、玉米澱粉。
  • 步驟 4/8
    把熟蛋黃過篩成蛋末也加入其中。
  • 步驟 5/8
    攪拌均勻並揉成光滑的麵糰。放入冰箱冷藏室靜置20分鐘。
  • 步驟 6/8
    取出麵糰7g為一份，分成若干個小份, 並揉成小圓球。
  • 步驟 7/8
    用拇指按壓成形。放入烤箱170度上下火烤18分鐘。
  • 步驟 8/8
    烤好的餅乾成品圖。
釋出於 2020-02-19
186
相關菜譜
寫評論