蜘蛛瑪格麗特餅乾 - 蜘蛛瑪格麗特餅乾的做法,蜘蛛瑪格麗特餅乾怎麼做好吃,蜘蛛瑪格麗特餅乾的家常做法 - 京細菜譜

蜘蛛瑪格麗特餅乾

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fertile大蛇丸

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蜘蛛瑪格麗特餅乾

時間:1-2小時

食材

熟雞蛋黃 2個

黃油 80克

糖粉 35克

低筋麵粉 75克

玉米澱粉 75克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

現煮兩顆雞蛋，蛋黃要煮熟透了，我是冷水下鍋，水開了煮了10分鐘，黃油室溫軟化打發
步驟 2/21

加入糖粉攪拌均勻
步驟 3/21

之後打發至蓬鬆狀態，黃油顏色變淺
步驟 4/21

過篩熟蛋黃
步驟 5/21

打蛋器打發均勻
步驟 6/21

過篩低筋麵粉跟玉米澱粉，攪拌均勻
步驟 7/21

之後用手抓揉均勻，麵糰呈光滑狀態
步驟 8/21

取一半加入可可粉抓揉均勻
步驟 9/21

將兩種麵糰分成20克一份，烤箱預熱170度
步驟 10/21

取一份麵糰放手掌內搓成球，之後用大拇指壓扁，壓出自然的裂紋
步驟 11/21

入烤箱烤25分鐘，表面上色即可，出爐涼透
步驟 12/21

巧克力隔水加熱至融化
步驟 13/21

裝入裱花袋，裱花袋剪個小小的口
步驟 14/21

在油紙上擠出蜘蛛腿形狀的線條，巧克力涼透就可以取下來啦，留一部分巧克力醬一會做蜘蛛時用
步驟 15/21

我用的德芙巧克力球做蜘蛛
步驟 16/21

餅乾涼透後，在餅乾上點上幾滴巧克力醬，裝飾上蜘蛛腿，我做了6腿的蜘蛛，感覺8條腿太擁擠啦
步驟 17/21

在中間點上一點巧克力醬
步驟 18/21

放上德芙巧克力球
步驟 19/21

白巧克力隔水加熱至融化，用牙籤蘸上裝點出蜘蛛的眼睛
步驟 20/21

成品圖
步驟 21/21

成品圖

小貼士

味

釋出於 2023-10-04