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原味瑪格麗特餅乾
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絲瓜watchful

雖說瑪格麗特餅乾是新手入門的餅乾，但我一次都沒做過，這次跟著學堂做了一次之後，就深深地愛上了，原因是簡單易做而且好吃，做出來大受歡迎，成就感滿滿的

時間:1-2小時
食材
玉米澱粉 80g
低筋麵粉 80g
無鹽黃油 60g
鹽 1g
熟蛋黃 2個
綿砂糖 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料一
  • 步驟 2/11
    材料二
  • 步驟 3/11
    黃油隔水融化
  • 步驟 4/11
    玉米澱粉和低筋麵粉分別過篩
  • 步驟 5/11
    熟蛋黃過篩
  • 步驟 6/11
    加入糖和鹽、黃油等
  • 步驟 7/11
    攪拌均勻揉成光滑的麵糰
  • 步驟 8/11
    用保鮮膜蓋住碗口，放入冰箱保鮮層松馳30分鐘~1小時
  • 步驟 9/11
    分成5克一粒並揉成小圓球
  • 步驟 10/11
    用拇指壓出花紋
  • 步驟 11/11
    放入預熱好的烤箱，150度烤20分鐘後冷卻即可
小貼士

老師上課說是分成6克一粒，我分成5克一粒，顯得量多了點，哈哈

釋出於 2025-02-03
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