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原味瑪格麗特餅乾
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魂夢歸他處殳

很可口香酥的一款小餅乾，第一次做。沒難度、零失敗，材料做法簡單，很容易入手。簡簡單單的小餅乾，吃起來味道非常捧，入口即化，濃濃的蛋香味，幸福的味道！

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 40g
熟蛋黃 1個
黃油 40g
玉米粉 40g
細砂糖 25g
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料
  • 步驟 2/10
    黃油隔水溶解
  • 步驟 3/10
    把25克糖、一小勺鹽、40克玉米粉、40克低筋麵粉倒入大碗中
  • 步驟 4/10
    篩入蛋黃
  • 步驟 5/10
    倒入黃油
  • 步驟 6/10
    揉成麵糰，蓋好保鮮膜放冰箱裡冷藏20分鐘取出
  • 步驟 7/10
    再搓成一個個小小圓子，每個大約6克重
  • 步驟 8/10
    用拇指壓出花紋
  • 步驟 9/10
    放入預熱好的烤箱中層上下火160度烤15分鐘
  • 步驟 10/10
    出爐
小貼士

蛋黃過篩只需要用手按壓蛋黃，就很容易從篩網中過濾出來的。

釋出於 2024-08-18
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